.
Preparación de Vino de palma
Se corta la palma real, cerca del cogollo. Se le hace una cortada profunda que vaya hasta el corazón, se le pone un canal y en la punta un recipiente para recibir toda la savia que brota, se recogen 5 o 7 botellas, se dejan fermentar un poco. Se le puede agregar un poco de miel de abejas a gusto. Se sirve frío.
